Gesetze, Verordnungen und andere normative Regelungen verändern sich schneller als manchem lieb ist. So hat man in der Hetze des Alltags schnell den Überblick verloren und handelt nicht mehr rechtskonform. Dies schafft bei vielen Verantwortlichen in der Hauswirtschaft ein Gefühl der Unsicherheit.

Ziel

Die Teilnehmerinnen haben einen Überblick über die wesentlichen rechtlichen Anforderungen in Bezug auf Hygiene, Arbeitsschutz und Arbeitsrecht erhalten. Sie kennen die wichtigsten Inhalte der entsprechenden Verordnungen und Richtlinien speziell für den hauswirtschaftlichen Bereich und haben Interpretationsmöglichkeiten erfahren. Im Vordergrund steht die praktische Umsetzung der verschiedenen Vorschriften im hauswirtschaftlichen Arbeitsalltag. Damit ist die Unsicherheit im Umgang mit rechtlichen Regelungen abgebaut.

Inhalte

• Grundlegende Rechtsvorschriften
• Infektionsschutzgesetz
• Lebensmittelhygienerecht – ein Überblick
• Gesetze und Verordnungen zum Arbeitsschutz
• Biostoff- und Gefahrstoffverordnung
• RKI-Richtlinien

Referent

Sascha Kühnau, Dipl.oec.troph. (FH), QM-Auditor, Freier Journalist, Koch

Kurszeit: 9.30 – 17 Uhr

Kosten

€ 149 Mitglieder Berufsverband Hauswirtschaft e.V., MdH e.V. und bkh e.V. sowie rhw-Abonnenten

€ 210 Nichtmitglieder

€   41 Verpflegung