Mit der Ernährungsstrategie des Bundes soll in Gemeinschaftseinrichtungen eine gesündere Ernährung gefördert werden. In diesem Seminar beschäftigen wir uns sowohl inhaltlich als auch strategisch mit den neuen Aspekten der Ernährungsstrategie: Welche Änderungen bringt die Strategie im Vergleich zu den bisherigen Verpflegungsempfehlungen und den eigenen Kriterien Ihres Unternehmens? Welche Herausforderungen und Chancen sind mit einem veränderten Verpflegungsangebot für Ihr Unternehmen verbunden, und wie können Sie diese umsetzen? Sie erhalten praktische Impulse und Argumentationshilfen, um die individuelle Umsetzung bestmöglich zu gestalten.
Inhalte Schwerpunkt Kliniken, Reha-Kliniken, Senioreneinrichtungen
- Die Ernährungsstrategie des Bundes kennenlernen
- Herausforderungen und Chancen in der Gemeinschaftsverpflegung
- Zielformulierung für Ihr Unternehmen
- Prozessphasen von Veränderungsprozessen
- Erfolgreiche Prozesssteuerung im Change-Prozess
Referentin: Costanza Müller, Diplom-Ökotrophologin, NUN-Bildungspartnerin für Nachhaltigkeit, Desinfektorin
Zielgruppe: Leitungen
Kurszeit: 9–12.30 Uhr
Kosten
€ 105 Mitglieder oder Gutscheincode*
€ 190 Sonstige
*Mitglieder der folgenden Verbände und Organisationen erhalten den aktuellen Gutscheincode direkt über ihre jeweilige Geschäftsstelle:
-Bundesverband hauswirtschaftlicher Berufe MdH e.V.
-Berufsverband für Angestellte und Selbstständige in der Hauswirtschaft e.V. (bkh)
-Bundesverband haushaltsnaher Dienstleistungs-Unternehmen (BHDU)
-Caritasverband für die Erzdiözese Freiburg
-Verband der Köche Deutschlands e. V. (vkd)
Auch Abonnent*innen von rhw management und rhw praxis können den Gutscheincode anfordern. Mit diesem Code ist eine Anmeldung zu unseren Seminaren zum Mitgliederpreis möglich.
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