Infodienst 3 / August 2019

Infodienst 3/19 7 Das sagen uns Gäste öfter bei der Anreise und für uns bedeutet das ein großes Lob. Von „Bewahren der Schöpfung“ zur Ressourcenverantwortung Unter dem Motto: „Bewahrung der Schöpfung” haben wir uns sehr frühzei- tig mit den Themen beschäftigt, die jetzt als „Ressourcenverantwortung” aktuell sind. Der Ersatz von Beleuchtungskör- pern durch LED-Leuchten, Ersatz von Großküchengeräten durch energieeffi- ziente Geräte, der Einbau von Wasser- mengenreduzierern in den Duschen und der Einbau von Warmwasserbegrenzern brachte uns erhebli- che Einsparungen von Energie und somit eine direkte Reduzierung des CO ² - Ausstoßes. Der Einbau erfolgte nach und nach, die Sen- sibilisierung aller Mitarbeitenden be- gleitet uns ständig. In der Zimmerrei- nigung sind wir auf ein System mit vor- getränkten Tüchern umgestiegen, das nicht nur den Wasserverbrauch, sondern auch den Reinigungsmittelverbrauch senkte. Wir haben begonnen, neben den Kri- terien der artgerechten Tierhaltung und der regionalen Erzeugung auch die soziale Komponente der Wertschöp- fungsketten zu betrachten. Dazu nehmen wir an einem gerade gestarteten Projekt