Hygienepläne müssen gesetzliche Anforderungen erfüllen und gleichzeitig zu den tatsächlichen Gegebenheiten Ihrer Einrichtung passen. Die Herausforderung besteht darin, Risiken realistisch einzuschätzen und hygienische Maßnahmen bedarfsgerecht festzulegen, anstatt standardisierte Vorlagen unverändert zu übernehmen.
In diesem Seminar lernen Sie, Hygienepläne auf Grundlage der aktuellen KRINKO-Empfehlung für Rehabilitationseinrichtungen risikoorientiert zu bewerten und gezielt anzupassen. Anhand praxisnaher Beispiele entwickeln Sie passgenaue Lösungen für unterschiedliche hauswirtschaftliche Bereiche und übertragen diese auf Ihre eigene Einrichtung. Der fachliche Austausch mit den Teilnehmenden eröffnet zusätzliche Perspektiven und unterstützt Sie dabei, Hygienepläne sicher und praxistauglich weiterzuentwickeln. Nutzen Sie die Fortbildung, um Ihre Handlungssicherheit für den Berufsalltag zu stärken.
Inhalte
- Risikoadaption von Hygieneplänen im Rahmen der geltenden Rechtsvorschriften
- Risikoorientierte Umsetzung der aktuellen KRINKO-Empfehlungen
- Praxisbeispiele zur Risikoadaption in Raumpflege, Wäscherei und Verpflegung
- Bausteine für risikoadaptierte Hygienepläne gemeinsam erarbeiten
- Unterschiedliche Risikoniveaus sicher in die betriebliche Praxis übertragen
Referent: Sascha Kühnau, Oecotrophologe (FH), „Koch für alle Fälle“, langjähriger Berater und Referent für Hauswirtschaft, Ernährung, Hygiene und Qualitätsmanagement
Zielgruppe: Leitungen
Kurszeit: 9–16.30 Uhr
Übernachtungen & weitere Infos: Können auf Selbstzahlerbasis unter martinshaus(at)diakonie-sh.de gebucht werden. Bitte buchen Sie Ticket und Übernachtung erst nach unserer verbindlichen Zusage, die nach Anmeldeschluss erfolgt.
Kosten
€ 240 Mitglieder oder Gutscheincode*
€ 380 Nicht-Mitglieder
€ 71 Verpflegung (obligatorisch)
*Mitglieder der folgenden Verbände und Organisationen erhalten den aktuellen Gutscheincode direkt über ihre jeweilige Geschäftsstelle:
-Bundesverband hauswirtschaftlicher Berufe MdH e. V.
-Berufsverband für Angestellte und Selbstständige in der Hauswirtschaft e. V. (bkh)
-Bundesverband haushaltsnaher Dienstleistungs-Unternehmen (BHDU)
-Caritasverband für die Erzdiözese Freiburg
-Verband der Köche Deutschlands e. V. (vkd)
Auch Abonnent*innen von rhw management und rhw praxis können den Gutscheincode anfordern. Mit diesem Code ist eine Anmeldung zu unseren Seminaren zum Mitgliederpreis möglich.
Hinweise zum Einlösen der Gutscheincodes finden Sie unten auf dem Anmeldeformular.